29 Ocak 2011 Cumartesi

Kaymaklı hoşmerim

Arkadaşlarım ve kuzenlerim için yaptığım hem kolay hemde çok sevilen güzel bir tatlı.

Malzemeler :

1/2 kg. süt
1/2 kg. irmik
1/2 kg. toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı rende kaşar ( bulabilirseniz tuzsuz hoşmerim peyniri )

(Peynir koymayıp, yerine çam fıstığı koyarak irmik tatlısı yapılabilir)

Tereyağını yakmadan eritin. İrmiği katıp yarım saat orta ateşte yanmayacak şekilde kavurun. Sütü ekleyin ve karıştırıın. Göz göz olunca peyniri ekleyin, iyice karıştırın. En son toz şekeri koyup yine iyice karıştırın.Bu arada altını kısın ve yaklaşık 15 dakika tekrar kavurun (kısık ateşte). Ocağı kapadıktan sonra tencerenin kapağını örtün ve dinlendirin. Kaymakla yada isterseniz dondurma ile servis edin. (üstünü ceviz ile süsleyebilrisiniz.) Afiyet olsun.

6 yorum:

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık kuzen. Harika olmuştu. Tarfi defterime ekledim bile. Yapacağım en kısa sürede. Çok öptüm canımın içi.

RENKLER VE DÜŞLER dedi ki...

Afiyet şeker olsun kuzen.Çooook öpüyorum.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Selam çok nefis bir tatlıya benziyor mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık.Sevgiler...

Banu dedi ki...

Hımm nefis bir tatlı olmuş ellerine sağlık kuzen... sevgilerimle...

RENKLER VE DÜŞLER dedi ki...

Teşekkürler inşallah beğenirsiniz.Ellerinize sağlık, sevgiler.

RENKLER VE DÜŞLER dedi ki...

Teşekkürler Banu, sizinde ellerinize sağlık sevgiler.